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WarenkundeParty Cherry Tomaten - klein am Strauch aus Sizilien
Sofern verfügbar bieten wir Ihnen immer BIOLAND, DEMETER, BIOKREIS, NATURLAND... Qualität
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Produktinformationen
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Allgemeines
Erst nach dem 1. Weltkrieg wurde die Tomate in Deutschland immer beliebter und heute nimmt sie im Verbrauch den Spitzenplatz unter den Gemüsesorten mit 460.000t ein. Weltweit soll sich die Sortenvielfalt auf 10 000 belaufen.
Weitere Bezeichnungen
Botanischer Name Solanum lycopersicum, Solanaceae
Warengruppenspezifische Angaben
nachreifend ja
Ethylenabgabe mittel
Ethylenempfindlichkeit stark
Kennzeichen der Frische und Reife riecht sehr aromatisch und gibt unter Druck leicht nach. Haut kräftig rot und prall
Gesetzliche Angaben
E-Mail Inverkehrbringer
Zollrechtliche Herkunft
Italien
GTIN Stück
2481111719575
Qualität
Produkt stammt aus ökologischem Anbau
Produktinformationen
Die Tomate gehört zu den kalorienärmsten Gemüsearten.
Sie enthält ca. 94 % Wasser, aber mindestens 7 wichtige Mineralstoffe, Spurenelemente, 13 Vitamine, Zucker und sekundäre Inhaltsstoffe wie Fruchtsäuren, Farb- und Aromastoffe.
Die Gehalte an Zucker und Fruchtsäuren machen in erster Linie den Geschmack aus.
In der Züchtung wird vermehrt Wert auf Geschmack und Aroma gelegt, ohne aber andere wichtige Züchtungsziele wie Krankheitstoleranz, Haltbarkeit, Schnittfestigkeit aus den Augen zu verlieren.