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BioGut Wallenburg BIOLAND - DE-ÖKO-006Wirsing ca 0,8-1,2 kg und größer - Wallenburg
Sofern verfügbar bieten wir Ihnen immer BIOLAND, DEMETER, BIOKREIS, NATURLAND... Qualität
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Produktinformationen
Rechtliche Informationen
Weitere Informationen
mehr über BioGut Wallenburg BIOLAND - DE-ÖKO-006
Allgemeines
Frühe und mittelfrühe Sorten sind milder und garen schneller als Herbst- und Wintersorten.
Weitere Bezeichnungen
Botanischer Name Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda, Brassicaceae
Warengruppenspezifische Angaben
nachreifend nein
Ethylenabgabe sehr gering
Ethylenempfindlichkeit stark
Gesetzliche Angaben
E-Mail Inverkehrbringer
Zollrechtliche Herkunft
Bayern, DE, regional
GTIN Stück
2481111706445
Qualität
Produkt stammt aus ökologischem Anbau
Produktinformationen
Wirsing ist neben Rot- und Weißkohl die dritte wichtige Kopfkohlvariante. Erwähnt wird er erstmals im 16. Jahrhundert. Beim Wirsing schließen sich die einzelnen Blätter zu einem Kopf zusammen. Der Geschmack ist kräftig und angenehm würzig., insgesamt von mildem Kohlaroma. Durch seine besondere Blattstruktur haften Soßen und Tunken besonders gut an den Blättern. Er eignet sich gut für Eintöpfe , Suppen, Gemüse und Rouladen und verfügt über viele nützliche Inhaltsstoffe wie Vitamin C, Provitamin A und eine Vielzahl an sekundären Inhaltsstoffen.