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Wurzelpetersilie

Sofern verfügbar bieten wir Ihnen immer BIOLAND, DEMETER, BIOKREIS, NATURLAND... Qualität

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Deutschland

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Wussten Sie schon...

dass die Wurzelpetersilie zur Familie der Möhre gehört?

Im Gegensatz zur Schnittpetersilie bildet sie eine fleischig verdickte Wurzel, die wegen ihres besonders würzigen Aromas hervorragend für Suppen und Eintöpfe geeignet ist. Der Vitamin C-Gehalt liegt mit 41 mg/100 g im guten, mittleren Bereich.Der Gehalt im Blatt ist allerdings 4 mal höher.Bemerkenswert ist noch die besonders günstige Konstellation von Eisen und Vitamin C, die dafür sorgt, dass Eisen für den Körper besser verfügbar ist.

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