Tiroler Bergkäse Plangger

Plangger - A-6344 Walchsee
Tiroler Bergkäse Plangger

Hartkäse 6 Monate im Felsenkeller gereift
25,90
kg
zzgl 0,00 € Pfand

ab 0: 0,00
(25,90 € / kg )
ArtNr: 537

Hartkäse aus Tiroler Bioheumilch

Plangger - A-6344 Walchsee
Bio AustriaEU Bio-Logogeschützte UrsprungsbezeichnungAMA Gütesiegel
Produktinformationen
Zutaten
MILCH*, Käsereikulturen, Lab, Steinsalz

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
allergene Zutaten
Milch
Allgemeines
Als Familienbetrieb widmen wir uns seit jeher ganz der Natürlichkeit und Qualität unserer Heumilchkäse Spezialitäten. Wir verarbeiten jährlich ca. 9 Mill. Kg Milch zu Heumilch-Produkten.
Firmen-Philosophie und damit oberstes Ziel ist es: Umwelt und Natur zu schützen, Milch auf die ursprüngliche und natürlichste Weise zu erzeugen und wertschonend zu einem qualitativ hochwertigen Naturprodukt zu verarbeiten. Die wichtigste Voraussetzung für guten Käse ist: „Der Boden!“ Mit dem Boden fängt nämlich alles an, wenn er gesund ist und gutes Futter für die Kühe auf ihm wachsen, wird auch die Milch der Kühe gut, und somit auch der Käse, der aus dieser Milch hergestellt wird. Seit Jahren arbeiten wir deshalb mit den effektiven Mikroorganismen und Lava Urgesteinsmehl und erhalten so ein qualitativ hochwertiges vielfältiges Futter und beste Milchqualität, das sich wiederum im Käsegeschmack widerspiegelt.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1775 kJ / 428 kcal
Fett 28 g
davon gesättigte Fettsäuren 23 g
Kohlenhydrate 0,0 g
davon Zucker <0,1 g
Eiweiß 27 g
Salz 1,5 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: EierErdnussFischGlutenKrebstierLupineSchalenfrüchteSellerieSenfSesamSojaWeichtierDinkelGersteHaferKamutRoggenWeizenCashewnussHaselnussMacadamianussMandelnParanussPecanussPistazieWalnussHuhnLaktoseMilcheiweißRindSchweinFruktoseKakaoKorianderMaisZimtGlutamatHefeVanillin
enthalten: Milch
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Region Tirol
Milchart Kuh
Wärmebehandlung Käse keine Wärmebehandlung
Wärmebehandlung Endprodukt Käse nein
Käsegruppe Hartkäse
Käsegruppe AT Hartkäse
Fett i. Tr. mindestens 45 %
mindestens ja
Fettgehaltsstufe Vollfettstufe
Fettgehaltsstufe AT Vollfettstufe
Art der Reifung rindengereift
Reifezeit Einheit Monat(e)
Reifezeit Zahl 6
Labart Kälberlab
Salzart Steinsalz
Rinde Naturrinde, essbar
Grund für Version Sonstige: 2
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle AT-BIO-402
Welcher Standard wird erfüllt Bio Austria
Weitere Qualitätskriterien und Labels AMA Gütesiegel, geschützte Ursprungsbezeichnung
Gesetzliche Angaben
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Hartkäse
E-Mail Inverkehrbringer bio@kaeserei.at
Name Inverkehrbringer Käserei Plangger Ges.mbH
Straße Inverkehrbringer Sebi 26
PLZ Inverkehrbringer 6342
Ort Inverkehrbringer Niederndorf
Land Inverkehrbringer Österreich
Inverkehrbringer Käserei Plangger Ges.mbH, Sebi 26, A-6342 Niederndorf; bio@kaeserei.at
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch nein
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Füllgewicht 30 kg
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Laib
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
gekühlt Lagern bei ca. 8°C
Nach dem öffnen innerhalb weniger Tage verzehren
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Genießer schätzen ihn als einfache Köstlichkeit für zwischendurch genauso wie als Grundlage für raffinierte Käsegerichte.
Kurzbeschreibung
Hartkäse aus Tiroler Bioheumilch
Zutatenlegende Data NatuRe
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Österreich
Zollrechtliche Herkunft
Österreich (AT)
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Verarbeitungsland
Österreich
Verpackungsland
Österreich
GTIN Stück
99071064116109
Qualität
Bio Austria, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft, geschützte Ursprungsbezeichnung, AMA Gütesiegel
Öko-Kontrollstelle
AT-BIO-402 | LACON
mehr über Plangger - A-6344 Walchsee
Käserei Plangger Ges.mbH
Sebi 26
A-6342 Niederndorf
Tel: +43 537361260
Mail: bio@kaeserei.at