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TAGWERKBulgur aus Buchweizen Grütze
Buchweizengrütze
Vielseitig verwendbarer Bulgur aus Buchweizen, angebaut vom Familienbetrieb Lex aus der Region
Bio aus Bayern
Bio aus Bayern
Produktinformationen
Rechtliche Informationen
Weitere Informationen
mehr über TAGWERK
Zutaten
BUCHWEIZEN*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allergiehinweise
nicht enthalten: EierFischKrebstierLupineMilchSellerieSenfWeichtierLaktose
Spuren möglich: ErdnussGlutenSchalenfrüchteSesamSojaDinkelGersteHaferKamutRoggensonstiges glutenhaltiges GetreideWeizenCashewnussHaselnussMacadamianussMandelnParanussPecanussPistazieWalnuss
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Region TAGWERK Region
Getreidesorten Buchweizen
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-005
Welcher Standard wird erfüllt Naturland
Gesetzliche Angaben
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Buchweizengrütze
E-Mail Inverkehrbringer info@tagwerk.net
Name Inverkehrbringer Familie Lex
Straße Inverkehrbringer Emling 17
PLZ Inverkehrbringer 85461
Ort Inverkehrbringer Bockhorn
Land Inverkehrbringer Deutschland
Inverkehrbringer TAGWERK Großhandel für Naturkost GmbH, Robert-Bosch-Straße 23, D-85748 Garching; info@tagwerk.net
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
glutenfrei nein
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Füllgewicht 0,5 kg
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Tüte
Gebrauchsanweisung
Buchweizengrütze trocken anrösten, max. die doppelte Menge Brühe zugeben, kurz aufkochen, mit Salz, Pfeffer und Röstzwiebeln würzen und ca. 10 min. quellen lassen.
Die Grütze lässt sich, wie das ganze Korn, zu Mehl vermahlen, z.B. für Pfannkuchen o. ä.
Die Grütze lässt sich, wie das ganze Korn, zu Mehl vermahlen, z.B. für Pfannkuchen o. ä.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Rezeptvorschlag
Buchweizen Bulgur mit Paprika und Jogurt für 2 Personen
100g Bulgur, 1 große Paprika,1 Zwiebel, Olivenöl, 1TL Zitronenschale, Zimt, gehackte Petersilie, Salz, gem.Pfeffer, evtl Chili, mind.125g Joghurt
Bulgur mit der doppelten Menge kochendem Wasser überbrühen und
2 Min. köcheln lassen. ½ gestr. TL Salz, 1 Prise Zimt hinzugeben und 5 Minuten ausquellen lassen. Paprika und Zwiebel sehr fein hacken, in Olivenöl die Zwiebel glasig dünsten, die Paprikastücke dazugeben und anbraten. Den fertig gequollenen Bulgur zum Gemüse geben und dazu 1TL geriebene Zitronenschale, 2 EL gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer, evtl Chili. Mit einer Gabel alles vermengen, dabei den Bulgur gut zerdrücken. Den Joghurt salzen, evtl etwas gehackte Minze dazu und zum Bulgur servieren.
Buchweizen Bulgur mit Paprika und Jogurt für 2 Personen
100g Bulgur, 1 große Paprika,1 Zwiebel, Olivenöl, 1TL Zitronenschale, Zimt, gehackte Petersilie, Salz, gem.Pfeffer, evtl Chili, mind.125g Joghurt
Bulgur mit der doppelten Menge kochendem Wasser überbrühen und
2 Min. köcheln lassen. ½ gestr. TL Salz, 1 Prise Zimt hinzugeben und 5 Minuten ausquellen lassen. Paprika und Zwiebel sehr fein hacken, in Olivenöl die Zwiebel glasig dünsten, die Paprikastücke dazugeben und anbraten. Den fertig gequollenen Bulgur zum Gemüse geben und dazu 1TL geriebene Zitronenschale, 2 EL gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer, evtl Chili. Mit einer Gabel alles vermengen, dabei den Bulgur gut zerdrücken. Den Joghurt salzen, evtl etwas gehackte Minze dazu und zum Bulgur servieren.
Zutatenlegende Data NatuRe
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
GTIN Stück
4036716000030
Qualität
Naturland, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-005 | IMO
Produktinformationen
Wussten Sie schon...
dass es beim Anbau vom Buchweizen auch immer immer viel gebrochenes Korn gibt , das so vom Feld kommt.Dieses wird zu Mehl vermahlen oder nach der Reinigung und Aufbereitung als Bulgur aus Buchweizen verkauft.
Der Verkauf von dem gebrochenen Korn muss im Verhältnis zum ganzen Korn mehr verkauft werden, sonst rentiert sich der regionale Anbau nicht.
Aktuell ist noch von der letzten Ernte noch viel gebrochenes Korn da und das ganze Korn von der aktuellen Ernte noch nicht aufbereitet.
Tagwerk Verbraucher- und Erzeugergenossenschaft eG
Algasing 1
D-84405 Dorfen
Tel: +49 8081 9379 20
Mail: info@tagwerk.net
Web: www.tagwerk.net
EG-Kontrollnummer: DE-BY-006-41133-B